Weinwanderwege in Württemberg

Württemberg ist ein Weinanbaugebiet mit ca. 10.700 Hektar Rebfläche entlang des Neckars und seiner Nebentäler, das als einziges großes deutsches Anbaugebiet mehrheitlich Rotwein erzeugt. Namensgebende Sorten sind der Trollinger, eine schwäbische Spezialität mit heller, süffiger Art, und der Lemberger, der kräftigere, tanninreichere Rotweine hervorbringt. Zusammen mit Schwarzriesling und Spätburgunder machen die roten Rebsorten rund zwei Drittel der Anbaufläche aus – ein Alleinstellungsmerkmal unter den größeren deutschen Weinregionen.

Das Anbaugebiet gliedert sich in mehrere Teilbereiche, deren Zentrum das sogenannte Württembergische Unterland um Heilbronn und Weinsberg sowie das Remstal und die Weinberge rund um Stuttgart bilden. Weitere, kleinere Teilgebiete liegen an der Tauber im Norden sowie am Bodensee im Süden. Diese geografische Streuung sorgt für eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden, von Gipskeuper über Muschelkalk bis zu vulkanischem Gestein, die sich in unterschiedlichen Weinstilen niederschlägt.

Besonders ungewöhnlich ist die Lage der Weinberge mitten in der Landeshauptstadt: In den Stuttgarter Stadtteilen Untertürkheim, Obertürkheim, Rotenberg und Uhlbach reichen die Rebflächen bis unmittelbar an dicht bebautes Wohngebiet heran. Diese Nähe von Großstadt und Weinbau ist in Deutschland selten und prägt den Charakter der Region ebenso wie die ländlicheren Weinorte im Remstal oder im Unterland um Heilbronn.

Landschaft und Charakter

Wer in den württembergischen Weinbergen wandert, bewegt sich meist auf schmalen Terrassenwegen, die sich in engen Kehren die steilen Hänge über dem Neckar oder seinen Nebentälern hinaufziehen. Trockenmauern aus behauenem Stein stützen die Terrassen seit Generationen und prägen das Landschaftsbild ebenso wie die charakteristischen Weinbergstaffeln mit ihren steilen Treppen, die vor allem in den Stuttgarter Steillagen um Rotenberg und Untertürkheim zu finden sind. Von den oberen Wegabschnitten aus öffnet sich regelmäßig der Blick über das Neckartal, in den Stuttgarter Lagen zudem über die Dächer der Landeshauptstadt.

Charakteristisch für die Region sind zudem historische Bauwerke entlang der Wege: Die Grabkapelle auf dem Württemberg oberhalb von Rotenberg, ein klassizistischer Rundbau als letzte Ruhestätte des württembergischen Königshauses, gilt vielen als einer der stimmungsvollsten Aussichtspunkte über den Weinbergen. Im Remstal und an der Route des Württemberger Wein-Wanderwegs ergänzen Aussichtstürme wie der Kernerturm bei Stetten das Bild, von denen sich weite Blicke über die Rebhänge und das Umland eröffnen.

Zwischen den Weinlagen wechseln sich offene, sonnenexponierte Steillagen mit bewaldeten Hangkanten und kleinen Streuobstwiesen ab. In den Stuttgarter Stadtweinbergen grenzen die Rebflächen unmittelbar an Wohnbebauung, sodass Wanderungen hier auch Blicke auf die Stadtsilhouette einschließen, während die Weinorte im ländlicheren Remstal und Unterland stärker von Fachwerkhäusern, Kelterhäusern und dörflichen Ortskernen geprägt sind.

Ein durchgängiges Element der württembergischen Weinkultur sind die Besenwirtschaften, saisonale Straußwirtschaften der Winzerfamilien, die meist an Wochenenden im Frühjahr und Herbst öffnen und eigenen Wein sowie einfache regionale Gerichte anbieten. Entlang vieler Wanderwege liegen mehrere solcher Besen in Wanderdistanz zueinander, was sich besonders für Etappen im Remstal und in den Stuttgarter Weinbergen anbietet.

Durch die Region verläuft mit dem Württemberger Wein-Wanderweg ein langer, vom Schwäbischen Albverein betreuter Fernwanderweg, der die wichtigsten Weinbaugebiete zwischen Bayerisch-Franken und Esslingen am Neckar miteinander verbindet. Ergänzt wird dieses Netz durch zahlreiche kürzere Rundwege einzelner Weinorte, die sich unabhängig von der langen Gesamtroute begehen lassen und für Tagesausflüge besser geeignet sind.

Beste Jahreszeit für die Weinwanderung

Die Wandersaison in den württembergischen Weinbergen reicht im Wesentlichen von Mai bis Oktober. Im Frühjahr, mit dem Austrieb der Reben, zeigen sich die Hänge in frischem Grün, und die noch moderaten Temperaturen eignen sich gut für längere Etappen mit stärkeren Steigungen. Der Sommer bringt warme, häufig sonnige Tage, an denen die offenen Steillagen ohne schattenspendende Bepflanzung spürbar heiß werden können – ausreichend Wasser und ein früher Start sind hier sinnvoll.

Der Herbst gilt als besonders reizvolle Zeit: Zur Weinlese im September und Oktober verfärbt sich das Laub der Rebstöcke, zahlreiche Besenwirtschaften öffnen für die Saison, und der junge Wein des Jahrgangs ist als „Neuer Süßer“ oder Federweißer erhältlich. Wer in diesen Wochen unterwegs ist, sollte einplanen, dass einzelne Wegabschnitte durch Lesefahrzeuge zwischen den Rebzeilen stärker frequentiert sein können. Der Winter eignet sich kaum für Weinwanderungen im engeren Sinn, da die meisten Besenwirtschaften und Vinotheken dann geschlossen haben und steilere Treppenabschnitte bei Nässe oder Frost rutschig werden können.

Anreise

Die württembergischen Weinberge lassen sich größtenteils gut ohne eigenes Auto erreichen, insbesondere die Lagen rund um Stuttgart. Der Stuttgarter Hauptbahnhof ist als zentraler Fernverkehrsknotenpunkt gut angebunden, unter anderem aus München, Frankfurt am Main und Karlsruhe. Von dort erschließt das dichte S-Bahn-Netz Weinorte wie Untertürkheim, Obertürkheim und Esslingen am Neckar in wenigen Minuten, während die Rems-Bahn ins Remstal nach Waiblingen und Schorndorf führt.

Für das Unterland um Heilbronn und Weinsberg bestehen Regionalbahnverbindungen ab Stuttgart Hauptbahnhof, die je nach Zielort zwischen 30 und 60 Minuten benötigen. Diese Anbindung erlaubt es, Streckenwanderungen unabhängig von einem geparkten Auto zu planen und nach der Wanderung bequem mit der Bahn zurückzufahren, auch wenn eine Weinprobe unterwegs stattgefunden hat.

Wer mit dem Auto anreist, findet in den größeren Weinorten in der Regel Parkmöglichkeiten am Ortsrand, während die Parkplatzsuche in den dicht bebauten Stuttgarter Stadtteilen und in historischen Altstadtkernen wie Esslingen zur Hauptsaison anspruchsvoller ausfällt. Innerhalb der Region lassen sich mehrere Weinorte zudem gut mit dem Rad verbinden, da entlang des Neckars durchgängige Radwege verlaufen.

Für die Planung längerer Etappen des Württemberger Wein-Wanderwegs lohnt sich ein Blick auf die Fahrpläne der Regionalbahnen, da die Taktung in den ländlicheren Teilgebieten außerhalb der Hauptverkehrszeiten geringer ausfällt als im dichten Stuttgarter S-Bahn-Netz. Wer flexibel bleiben möchte, plant die Rückfahrt am besten grob im Voraus und nutzt Wartezeiten für eine Rast in einer der zahlreichen Besenwirtschaften entlang der Strecke.